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黃金比例

世界衛生組織WHO提出最佳脂肪酸攝入比例為1：1：1。

而玄米油擁有平衡的脂肪酸比例，飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸、

多元不飽和脂肪酸三者比例為1：1.7：1.4。

玄米油的特色：

低黏度的特色，讓你在烹調時，減少食物附著的油份可減少20%，

同時減少攝取的熱量。

風味清淡，適合大部份料理，可以完美襯托出食物本身的風味。

煙點高油煙少，發煙點大約在230度左右，烹調時幾乎沒有油煙，

對於主婦的健康更有保障。

日本有40%左右的國、中小學校，指定使用玄米油作為學生營養午餐的指定用油，

因為玄米油的營養成分，很適合發育中的小朋友，因此玄米油在日本人的油品市場中佔了很大的比例